Vitamiinit ja kivennäisaineet – muut

Sekä vitamiinit että yleisempiä mineraaleja – kuten kalsiumia, jodia ja rautaa – terveellinen ruokavalio sisältää monia muita aineita.

Tässä osiossa on tietoja

Beetakaroteeni antaa keltaisia ​​ja oransseja hedelmiä ja vihanneksia niiden väreihin. Se on muuttunut A-vitamiiniksi kehossa, joten se voi hoitaa samoja tehtäviä elimistössä kuin A-vitamiini.

Beetakaroteeni

Beta-karoteenin tärkeimmät elintarvikkeiden lähteet ovat

Sinun pitäisi pystyä saamaan tarvittavan beetakaroteenin määrä päivittäisestä ruokavaliosta.

Boori

Beetakaroteenilisäyksillä on havaittu lisäävän keuhkosyövän riskiä tupakoitsijoille ja ihmisille, jotka ovat altistuneet voimakkaasti asbestille työssä.

On mahdollista, että suurien määrien beetakaroteenivalmisteiden ottaminen voi myös lisätä syöpäriskiä muissa ihmisissä.

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että suurien määrien A-vitamiinin pitäminen pitkällä aikavälillä voi vaikuttaa ihmisten luihin ja tehdä heistä todennäköisemmin murtumista, kun he ovat vanhempia. Beetokaroteenilla ei kuitenkaan ole tätä vaikutusta. Tämä johtuu siitä, että beetakaroteenin konversio A-vitamiiniksi ei ole kovin tehokas, joten se ei todennäköisesti aiheuta runsaasti A-vitamiinia elimistössä.

Sinun pitäisi pystyä saamaan tarvittava beetakaroteenin syöminen monipuolisen ja tasapainoisen ruokavalion avulla. Jos päätät ottaa beetakaroteenilisäaineita, on tärkeää, ettet ota liikaa, koska se voi olla haitallista.

Älä käytä yli 7 mg beetakaroteenipitoisuuksia päivässä, ellei lääkäri sitä kehota.

Ihmisiä, jotka polttavat tai ovat altistuneet asbestille, ei kannata käyttää mitään beetakaroteenia.

Ei ole todisteita siitä, että beetakaroteeni, jota saamme elintarvikkeista, on haitallista.

Kromi

Boroni on hivenaine, mikä tarkoittaa, että keho tarvitsee vain hyvin pieniä määriä. Boronin uskotaan auttavan elimistöä käyttämään glukoosia, rasvoja, estrogeenia ja muita mineraaleja, kuten kalsiumia, kuparia ja magnesiumia ruokavaliossa.

Koboltti

Kupari

Boronia esiintyy laajalti ympäristössä, valtamerissä, kivissä, maissa ja kasveissa. Ruoan boorilähteitä ovat mm

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaiken tarvittavan boorin päivittäisestä ruokavaliosta.

Suurten boonan lisäravinteiden pitäminen pitkiä aikoja voi vähentää hedelmällisyyttä miehillä.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava boori syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Jos käytät booria sisältäviä lisäaineita, älä ota liikaa, koska se voi olla haitallista.

Jos lipidi-lisäravinteita on 6 mg tai vähemmän, päivä ei todennäköisesti aiheuta haittaa.

Kromi on hivenaine, jonka ajatellaan vaikuttavan siihen, miten hormonin insuliini käyttäytyy kehossa. Tämä tarkoittaa sitä, että kromi voi vaikuttaa ruoan saamamme energian määrään.

Kromi löytyy laajalti ympäristössä, ilmassa, vedessä ja maaperässä sekä kasveissa ja eläimissä.

Hyviä ruoka-aineita ovat kromi

Magnesium

Aikuiset tarvitsevat vähintään 0,025 mg kromia päivässä.

Mitä tapahtuu, jos otan liikaa magnesiumia?

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava kromi syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota.

Mangaani

Ei ole tarpeeksi näyttöä tietää, mitä vaikutuksia kruunun suurista annoksista voi saada päivittäin.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava kromi syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota.

Jos otat kromiravinteita, älä ota liikaa, koska se voi olla haitallista.

Kun kromia on 10 mg tai vähemmän päivässä ruoasta ja lisäravinteista, se ei todennäköisesti aiheuta haittaa.

Koboltti on hivenaine, joka on osa B12-vitamiinin rakennetta – yksi B-vitamiineista.

Cobaltia esiintyy laajasti ympäristössä. Koboltin hyviä ravintolähteitä ovat mm

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava koboltti päivittäisestä ruokavaliosta.

Koboltti on tärkeä osa B12-vitamiinin rakennetta. Siksi, jos saat riittävästi B12-vitamiinia, saat myös tarpeeksi koboltteja.

Aikuiset tarvitsevat noin 0,0015 mg B12-vitamiinia päivässä.

Suurten kobolttien määrä pitkään aikaan saattaa vaikuttaa sydämeen ja heikentää hedelmällisyyttä miehillä.

Liian paljon koboltti voi olla haitallista. Kobolttia ei kuitenkaan tällä hetkellä käytetä lisäravinteissa. Ja ruoan saama määrä ei ole haitallista.

Kun kobolttiannos on 1,4 mg tai vähemmän päivässä, se ei todennäköisesti aiheuta haittaa.

Kupari on hitauselementti, jolla on useita tärkeitä toimintoja. Esimerkiksi se

Hyviä kuparilähteitä ovat mm

Aikuiset tarvitsevat 1,2 mg kuparia päivässä.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava kupari päivittäisestä ruokavaliosta.

Suurien kupari-annosten ottaminen voi aiheuttaa

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava kupari syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Jos otat kupariravinteita, älä ota liikaa, koska se voi olla haitallista.

1 mg: n tai vähemmän kuparipakkausten päivä ei todennäköisesti aiheuta haittaa.

Magnesium on mineraali, joka muun muassa

Magnesiumia löytyy monenlaisista elintarvikkeista, kuten

Magnesiumin määrä tarvitset

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava magnesium päivittäisestä ruokavaliosta.

Suuret magnesiumannokset (yli 400 mg) lyhyessä ajassa voivat aiheuttaa ripulia.

Ei ole riittävästi näyttöä siitä, mitä vaikutuksia magnesiumin suurista annoksista voi olla pitkään aikaan.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava magnesium syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Jos otat magnesiumlisiä, älä ota liikaa, koska se voi olla haitallista.

Ei ole todennäköistä, että 400 mg magnesiumia päivässä täydentää ei aiheuta haittaa.

molybdeeni

Mangaani on hivenaine, joka auttaa tekemään ja aktivoimaan joitain entsyymejä kehossa.

Nikkeli

Mangaania löytyy monista elintarvikkeista, mukaan lukien

Fosfori

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaiken mangaanin tarvitsemasi päivittäisestä ruokavaliosta.

Suurien mangaanien annostelu pitkään aikaan saattaa aiheuttaa lihaskipua, hermovaurioita ja neurologisia oireita, kuten väsymystä ja masennusta.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava mangaani syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Jos otat mangaaniravinteita, älä ota liikaa, koska se voi olla haitallista.

Useimmille ihmisille 4 mg tai vähemmän mangaanipitoisuuksia päivässä ei todennäköisesti aiheuta haittaa.

Vanhemmille ihmisille, jotka ottavat 0,5 mg mangaania tai vähemmän mangaania päivässä, ei todennäköisesti aiheuta haittaa. Tämä on pienempi, koska vanhemmat ihmiset saattavat olla herkempiä mangaanille.

Molybdeeni on hivenaine, joka auttaa tekemään ja aktivoimaan joitain entsyymejä, jotka liittyvät geneettisen materiaalin korjaamiseen ja tekemiseen.

Molybdeeniä löytyy monenlaisista elintarvikkeista. Ruoat, jotka kasvavat maaperän yläpuolella, ovat yleensä korkeammat molybdeenissä kuin maaperän alapuolella kasvavat elintarvikkeet, kuten perunat tai porkkanat.

Hyviä lähteitä molybdeenia ovat mm

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava molybdeeni päivittäisestä ruokavaliosta.

On olemassa joitakin todisteita siitä, että molybdeenilisäaineet saattavat aiheuttaa nivelkipua.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava molybdeeni syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Elintarvikkeesta saatu molybdeeni ei todennäköisesti ole haitallista.

Nikkeli on jäljitettävyys, joka

Nikkeliä esiintyy laajalti ympäristössä. Hyviä ruoka-aineita ovat mm

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki nikkeli, jota tarvitset päivittäisestä ruokavaliosta.

Jopa 10% ihmisistä. Voi olla allergia nikkelille, joka aiheuttaa ihottumaa.

Tämä johtuu yleensä nikkeliä sisältävistä koruista tai kolikoista, mutta nikkeli elintarvikkeissa tai lisäravinteissa voi myös aiheuttaa ihottumaa, jos sinulla on tämä allergia.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava nikkeli syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota.

Jos olet allerginen nikkelille tai olet sitä mieltä, vältä nikkelisovellusten ottamista.

Nikkeli, joka löytyy luonnollisesti elintarvikkeessa, ei saa aiheuttaa haittaa.

Fosfori on mineraali, joka auttaa rakentamaan voimakkaita luita ja hampaita ja auttaa vapauttamaan energiaa elintarvikkeista.

Fosfori on läsnä monissa elintarvikkeissa. Hyviä lähteitä ovat mm

Aikuiset tarvitsevat 550 mg fosforia päivässä.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaiken tarvittavan fosforin päivittäisestä ruokavaliosta.

Suurten fosforipitoisten annosten ottaminen lyhyessä ajassa voi aiheuttaa ripulia tai vatsakivua.

Suurten annosten pitäminen pitkään voi vähentää kalsiumin määrää kehossa, mikä tarkoittaa, että luut ovat todennäköisemmin murtuvia.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki fosforin, jota tarvitset syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Jos otat fosforiravinteita, on tärkeää, ettet ota liikaa, koska se voi olla haitallista.

250 mg: n tai pienempi fosforilisäpäivä ei todennäköisesti aiheuta haittaa.

kalium

Kalium on mineraali, jolla on monia tärkeitä toimintoja, mukaan lukien

Seleeni

Kaliumia esiintyy useimmissa elintarviketyypeissä. Hyviä kaliumlähteitä ovat mm

pii

Aikuiset tarvitsevat 3,500 mg kaliumia päivässä. Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava kalium päivittäisestä ruokavaliosta.

Natriumkloridi (suola)

Rikki

Sinkki

Liian liikaa kaliumia voi aiheuttaa vatsakipua, pahoinvointia ja ripulia.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava kalium syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Jos käytät kaliumlisiä, älä ota liikaa, koska se voi olla haitallista.

Kun otetaan 3 700 mg tai vähemmän kaliumlisät päivässä, ei todennäköisesti ole ilmeisiä haittavaikutuksia.

Iäkkäät ihmiset saattavat kuitenkin joutua enemmän vaaraan vahingoittaa kaliumia. Tämä johtuu siitä, että kun vanhenee, munuaiset saattavat olla vähemmän kyenneet poistamaan kaliumia verestämme. Siksi vanhempien ei pidä ottaa kaliumlisää, ellei lääkäri sitä kehota.

Selenium on hivenaine, jolla on tärkeä rooli immuunijärjestelmän toiminnassa ja lisääntymisessä. Se auttaa myös estämään solujen ja kudosten vaurioita.

Seleniumia esiintyy laajalti ympäristössä. Hyviä ruoka-aineita ovat mm

Sinun tarvitsemasi seleenimäärä on

Jos syöt lihaa, kalaa tai pähkinöitä, sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki valitsemasi seleeni päivittäisestä ruokavaliosta.

Liian paljon seleeniä aiheuttaa selenoosi – ehto, joka lievässä muodossaan voi johtaa hiusten, ihon ja kynsien menetykseen.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava seleeni syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota kuten lihaa, kalaa tai pähkinöitä. Jos otat seleeniyhdistelmää, on tärkeää, ettet ota liikaa, koska se voi olla haitallista.

Kun otat 0,35 mg: n tai vähemmän seleeniyhdistämispäivää, se ei todennäköisesti aiheuta haittaa.

Pii on mineraali, joka auttaa pitämään luut ja sidekudokset terveinä.

Piitä löytyy korkealta tasolta jyvinä, kuten kaura, ohra ja riisi. Se löytyy myös hedelmistä ja vihanneksista.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaiken tarvittavan piin päivittäisestä ruokavaliosta.

Ei ole riittävästi näyttöä tietää, mitä vaikutuksia voi olla ottaa suuria annoksia piitä täydentää joka päivä.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava pii syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Jos otat piilisää, on tärkeää, ettet ota liikaa, koska se voi olla haitallista.

Piin lisäravinteiden ottaminen päiväksi 700 mg tai vähemmän ei todennäköisesti aiheuta haittaa.

Natriumkloridia kutsutaan yleisesti suolaksi. Natrium ja kloridi ovat mineraaleja, joita elimistö tarvitsee pieninä määrinä, jotta nesteiden taso säilyy tasapainossa.

Kloridi auttaa kehoa sulattamaan ruoan, koska se on olennainen osa vatsan ja suolen nesteitä.

Suolaa esiintyy luonnollisesti alhaisella tasolla kaikissa elintarvikkeissa, mutta jotain suolaa lisätään monille jalostetuille elintarvikkeille, kuten

Sinulla ei saa olla yli 6 g suolaa (2,4 g natriumia) päivässä. Kuitenkin keskimäärin ihmisiä. Syödä 8,1 g suolaa (noin 3,2 g natriumia) päivässä, joka on paljon enemmän kuin kehon tarpeet.

Muutamia käytännön vinkkejä suolan sulkemiseen ovat mm

Lue lisää suolaa, suolaa ja kuinka paljon suolaa on hyväksi?

Liian paljon suolaa liittyy verenpaineen nousuun (hypertensio), mikä nostaa riskin aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiin.

Keskimäärin me syömme 2,1 g enemmän suolaa kuin meidän pitäisi joka päivä.

Terveydenhuollon osasto suosittelee, että ihmiset leikkaavat suolaa ja että natriumkloridia ei tule käyttää lisäravinteissa.

Rikki on mineraali, joka on mukana monissa eri prosesseissa. Esimerkiksi se auttaa tekemään kudoksia, kuten rustoa.

Rikki on luonnossa monissa eri muodoissa kaikissa elintarvikkeissa. Sitä käytetään myös sulfaattien ja sulfiittien muodossa elintarvikkeiden lisäaineina joissakin jalostetuissa elintarvikkeissa.

Voit saada kaikki rikki, jota tarvitset päivittäisestä ruokavaliosta.

Voit saada kaikki tarvittavat rikki syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota.

Sinkki on hivenaine, jolla on useita tärkeitä toimintoja. Esimerkiksi se

Sinkkiä esiintyy laajasti ympäristössä. Hyviä ruoka-aineita ovat sinkki

Sinun tarvitsemasi sinkin määrä on noin

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava sinkki päivittäisestä ruokavaliosta.

Suurten sinkkiannosten ottaminen vähentää kuparin määrää, jota keho voi absorboida. Tämä voi johtaa anemian ja heikkenemisen luut.

Sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki tarvittava sinkki syömällä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Jos otat sinkkiravinteita, on tärkeää, ettet ota liikaa, koska se voi olla haitallista.

Älä vie yli 25 mg sinkkisisällöitä päivässä, ellei lääkäri sitä kehota.

18/01 /

18/01 /

Terveellinen ruokavalio sisältää viiden suuren elintarvikeryhmän ruokaa, jotta saisimme tarvitsemamme energian ja ravintoaineet